冬蟲夏草生長(zhǎng)在海拔3000米以上的高原草甸，其特殊的生長(zhǎng)環(huán)境和采挖難度，注定了它的珍貴。那么，這種“冬蟲”與“夏草”結(jié)合的奇特生物，是如何從雪域高原到達(dá)我們手中的呢？ 

下面就來一起揭秘冬蟲夏草的采挖和加工全過程：

一、尋找“寶藏”

1.適宜時(shí)間：每年5月至6月，冬蟲夏草破土而出，是最佳采挖季節(jié)。

2.惡劣環(huán)境：采挖者需要克服高原反應(yīng)、低溫、強(qiáng)紫外線等惡劣環(huán)境，在茫茫草原上尋找目標(biāo)。

3.經(jīng)驗(yàn)技巧：經(jīng)驗(yàn)豐富的采挖者會(huì)根據(jù)土壤顏色、植被特征等判斷冬蟲夏草的生長(zhǎng)區(qū)域。

二、細(xì)致采挖

1.小心辨認(rèn)：冬蟲夏草與其他植物混雜生長(zhǎng)，需要仔細(xì)辨認(rèn)，避免挖錯(cuò)或破壞。

2.工具輔助：采挖者通常使用小鋤頭、鐵鍬等工具，小心地將冬蟲夏草連同根部一起挖出。

3.保護(hù)資源：為了可持續(xù)發(fā)展，采挖者會(huì)注意保護(hù)草皮，避免過度采挖，讓資源得以恢復(fù)。

三、精細(xì)加工：

1.去除雜質(zhì)： 將采挖回來的冬蟲夏草去除泥土、雜草等雜質(zhì)。

2.晾曬干燥：  將清理干凈的冬蟲夏草，放在陰涼通風(fēng)處自然晾曬，或使用低溫烘干設(shè)備，避免陽(yáng)光直射。

3.分級(jí)保存：  根據(jù)冬蟲夏草的大小、顏色、完整度等進(jìn)行分級(jí)，并妥善保存，防止蟲蛀、霉變。

從高原雪線到手中珍寶，每一根冬蟲夏草都來之不易，飽含著采挖者的艱辛付出。了解冬蟲夏草的采挖和加工過程，不僅能幫助我們更好地鑒別真?zhèn)危?也讓我們對(duì)這份來自自然的饋贈(zèng)更加珍惜。