冬蟲夏草是一種中藥材，被認為具有多種功效，包括抗氧化、免疫調節(jié)、改善性功能等。雖然冬蟲夏草的營養(yǎng)價值不如一些常見的食材那么明顯，但它也含有4類重要的營養(yǎng)物質：

1. 蛋白質：冬蟲夏草中含有較高的蛋白質，其中一些氨基酸比如組氨酸、天門冬氨酸等對人體健康也有一定益處。

2. 多糖類物質：冬蟲夏草中含有多糖類物質，具有一定的免疫調節(jié)作用。

3. 微量元素：冬蟲夏草中富含鈣、鋅、鐵等多種微量元素，其中鈣的含量比其他食材還要高。

4. 三萜類化合物：冬蟲夏草中含有一些三萜類化合物，如灰黃醇、灰色醇等，這些物質被認為對人體有一定的保健作用。

需要注意的是，冬蟲夏草的營養(yǎng)成分和功效主要還是來自其中的蟲草菌等生物活性成分，而這些成分的有效性和劑量需要更多的科學研究和臨床驗證。因此，如果想要借助冬蟲夏草的功效來保健或治療疾病，最好在醫(yī)生或中醫(yī)師的指導下進行，并根據(jù)個體情況進行合理的調整和監(jiān)測。