根據(jù)冬蟲夏草“形色味”來(lái)鑒別蟲草真?zhèn)巍?br />
草形：冬蟲夏草體型如蠶，一般只有一條“草頭”，極少有多分枝“草頭”的蟲草，草頭基部較粗，末端漸細(xì)，長(zhǎng)度在0。1厘米－4厘米之間。“蟲體”有足8對(duì)，尾如蠶尾，長(zhǎng)度一般在1.6厘米－４厘米，其中長(zhǎng)度在1.6厘米－1。9厘米和5。6厘米－6。5厘米之間的蟲草很少見。正品蟲草表面粗糙，環(huán)紋明顯，干燥蟲草質(zhì)脆，易折斷。蟲草折斷后，斷面有一中空或淡灰色的小馬蹄形印跡。蟲草整枝形多為細(xì)長(zhǎng)或略彎曲形。

草色：冬蟲夏草外表土黃至棕黃色，頭部黃紅色，多數(shù)“草頭”部分顏色發(fā)黑，細(xì)長(zhǎng)，斷面平坦，色略發(fā)黃。正品蟲草以蟲體色黃凈、光亮、豐滿肥大、斷面黃白色、不空心、子座短小、無(wú)霉變無(wú)雜質(zhì)者為佳。

草味：正品的冬蟲夏草在密封后打開，聞起來(lái)有比較濃的腥氣味。

藥師提出，消費(fèi)者在購(gòu)買藥用冬蟲夏草時(shí)，應(yīng)選擇色澤正常、發(fā)育良好、無(wú)病蟲害、無(wú)殘缺、無(wú)畸形、質(zhì)地良好而又干爽的冬蟲夏草。冬蟲夏草造假手段近幾年，隨著冬蟲夏草需求量的增大和蟲草資源的稀缺，冬蟲夏草的價(jià)格十分昂貴。因?yàn)橛欣蓤D，一些不法商販挖空心思在蟲草上做手腳，用多種手段來(lái)造假。