冬蟲夏草春壽酒

原料：冬蟲夏草15克，天門冬、麥門冬、生地黃、熟地黃、山藥、蓮子、紅棗各50克，40度以上優(yōu)質(zhì)白酒2500毫升。

制法：將上述原料治凈后加入酒內(nèi)，密封浸泡，每隔3~5天搖晃1次，15~20天后即可飲用。

用法：可佐餐或睡前飲用。每天1~2次，每次20~30毫升。四季皆宜，尤宜秋、冬、春三季。

作用：滋陰補腎，養(yǎng)心安神，益脾和胃。適用于中老年人腎精虧虛、心血不足、脾氣虛弱、須發(fā)早白、牙齒不固、目昏、消渴、精神萎靡、疲乏少力、 、遺精等癥。

備注：泡酒后的冬蟲夏草可揀出，用清水略洗，焙干研末，留用。每次取1~2克，用10~20毫升白酒沖服。

蟲草泡酒

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冬蟲夏草與蟲草的區(qū)別鑒定，冬蟲夏草的缺點

冬蟲夏草本質(zhì)是天然出產(chǎn)的真菌，一顆一顆人工采摘自高山雪嶺，所以很難制定明確的數(shù)量標準來衡量冬蟲夏草品質(zhì)的優(yōu)劣。但業(yè)內(nèi)有一個公認的品質(zhì)標準，一般包括這樣幾個方面，那就是產(chǎn)地、品相、干濕度和雜質(zhì)。

產(chǎn)地

冬蟲夏草的產(chǎn)地廣泛分布在青藏高原上，我國和印度、尼泊爾、不丹等國都有出產(chǎn)。由于青海和處于青藏高原核心區(qū)域，所以以這兩地出產(chǎn)的冬蟲夏草品質(zhì)最優(yōu)。這其中，又以青海玉樹和那曲出產(chǎn)的冬蟲夏草為最佳。四川出產(chǎn)的冬蟲夏草次之。其他地區(qū)出產(chǎn)的冬蟲夏草品質(zhì)偏差。

就是因為青海玉樹和那曲出產(chǎn)的冬蟲夏草質(zhì)量最好，所以市場上銷售的冬蟲夏草對外都宣傳是玉樹或那曲的。這里面當然有很多都是冒充的。因此廣大消費者需要挑選有信譽的商家，避免上當。

品相

冬蟲夏草從外觀上來說，以色澤金黃、發(fā)亮，蟲體飽滿肥大，子座短小為最佳。好的冬蟲夏草蟲體緊實，充滿了真菌體，斷面呈白色，無中空。蟲體表面無菌斑、無霉變。符合這些條件的為最佳。

干濕度

冬蟲夏草采挖后都要經(jīng)過晾曬。自然晾曬干燥的冬蟲夏草含水率在10%左右。水分含量高，一方面增加了冬蟲夏草的重量，讓消費者多花了不必要的錢；另一方面容易腐爛霉變，不易保存。因此好的冬蟲夏草以手感堅硬為最佳。

雜質(zhì)

冬蟲夏草采挖后首先就是清除體表的泥土。好的冬蟲夏草應該是體表無多余泥土附著。尤其是蟲體頭部，子座生長的地方。這個地方最容易殘留泥土，這需要采挖者在清除泥土時格外仔細小心。冬蟲夏草體表無多余泥土附著為最佳。

優(yōu)質(zhì)的蟲草首先是一眼看去就很潔凈舒服，其次是要學會分辨細節(jié)。還是要多看多學呢。