選擇頭中末期的冬蟲夏草時(shí)，可以結(jié)合以下幾個(gè)方面進(jìn)行衡量和選擇：

外觀特征：冬蟲夏草的外觀特征可以反映其成熟度和品質(zhì)。一般來說，頭中末期的冬蟲夏草外觀應(yīng)該呈現(xiàn)出完整、肥大、質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、色澤鮮亮的特點(diǎn)。需要注意的是，不能選擇表面有明顯破損或變質(zhì)跡象的冬蟲夏草。
色澤和顏色：冬蟲夏草在不同階段的色澤和顏色會有所變化。頭期冬蟲夏草一般為灰白色或淺黃色，中期逐漸轉(zhuǎn)為深黃色或棕色，末期則呈現(xiàn)出較深的棕褐色。選擇時(shí)可以根據(jù)自己的需求和喜好選擇合適的顏色。

冬蟲夏草的大小和形狀：頭中末期的冬蟲夏草大小和形狀也會有所不同。一般來說，頭期冬蟲夏草較小而圓潤，中期逐漸增大，末期則可能比較粗壯。根據(jù)自己的需求和用途，可以選擇適合的大小和形狀。
含量和功能：頭中末期的冬蟲夏草營養(yǎng)成分和功能也會有所不同。頭期冬蟲夏草含有較高的蛋白質(zhì)和多糖等營養(yǎng)物質(zhì)，中末期冬蟲夏草中則可能富含其他活性成分如氨基酸、微量元素等。可以根據(jù)自己的需求和目的選擇含量和功能適宜的冬蟲夏草。

信譽(yù)和來源：選擇冬蟲夏草時(shí)，要選擇具有良好信譽(yù)的品牌或商家，并盡量了解其產(chǎn)品的生產(chǎn)和供應(yīng)鏈信息。確保冬蟲夏草的來源可靠，符合合法規(guī)范，避免購買劣質(zhì)或假冒偽劣的產(chǎn)品。
需要注意的是，以上只是一些選購冬蟲夏草時(shí)的參考因素，具體選擇應(yīng)根據(jù)個(gè)人需求、實(shí)際情況和專業(yè)建議來決定。如果對于冬蟲夏草的選擇有疑問，建議咨詢專業(yè)醫(yī)生、中藥師或可靠的冬蟲夏草供應(yīng)商，以獲取更準(zhǔn)確和科學(xué)的建議。