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那曲冬蟲夏草燉鴿子

作者: 西藏那曲蟲草網(wǎng)

西藏那曲地區(qū)的冬蟲夏草以其獨(dú)特的藥用價(jià)值和滋補(bǔ)效果而聞名。今天,為大家?guī)?lái)一道以那曲冬蟲夏草為主料的美食——那曲冬蟲夏草燉鴿子。

材料:

  • 鴿子一只
  • 那曲冬蟲夏草3-5根
  • 紅棗若干
  • 生姜幾片
  • 鹽適量

步驟:

  1. 鴿子處理干凈,切塊或整只備用。
  2. 冬蟲夏草用清水洗凈,紅棗去核備用。
  3. 生姜切片,與鴿子一同放入鍋中,加水煮沸。
  4. 待水開后,撇去浮沫,加入紅棗和冬蟲夏草,轉(zhuǎn)小火慢燉。
  5. 燉至鴿子肉質(zhì)酥爛,加鹽調(diào)味即可。

這道菜不僅味道鮮美,還具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,適合身體虛弱、免疫力低下的人群食用。
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