冬蟲夏草是一種珍貴的中草藥。而且無(wú)論是在燕窩或是海參和魚翅等食品中都可以與冬蟲夏草搭配食用。下面就為大家介紹幾款夏季適宜的冬蟲夏草養(yǎng)生食譜，讓您在夏季也能享受到高質(zhì)量的營(yíng)養(yǎng)。

1. 冬蟲夏草糙米粥
材料：糙米、冬蟲夏草、桂圓肉、水。
做法：將糙米和適量的水放在鍋里面，加入適量的冬蟲夏草和桂圓肉，用中火燒開后改用小火煮30分鐘。煮熟后即可食用。這道食物不單止可以美味，而且有清熱潤(rùn)肺，益氣健脾的功能，是一道非常好的夏季養(yǎng)生食譜。

2. 冬蟲夏草蛋黃湯
材料：雞蛋、冬蟲夏草、雞肉清湯、姜、蓮子。
做法：將姜切成小塊備用，將雞蛋打入碗中，雞蛋中加入適量的冬蟲夏草和蓮子，打入清湯，攪拌均勻，放入姜塊，然后放入蒸鍋蒸10至15分鐘即可。這道菜美味清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合夏季食用。

3. 冬蟲夏草糖水
材料：冬蟲夏草、冰糖、水。
做法：將冬蟲夏草洗凈，用開水焯燙，將焯燙好的冬蟲夏草和適量的冰糖放入鍋中，加入適量的水，用文火煮制20至30分鐘即可。這道甜品口感甘甜，可以開胃健脾，是一款夏季比較適合的養(yǎng)生食譜。

總之，冬蟲夏草可以搭配不同的食材制作成多種健康營(yíng)養(yǎng)的食品，對(duì)改善人體的健康狀況有著積極的作用。但因?yàn)槎x夏草本身是一種溫補(bǔ)型的藥材，所以在夏季食用要適量，否則會(huì)導(dǎo)致內(nèi)火旺盛，增加身體的負(fù)擔(dān)，同時(shí)也需要注意選用的冬蟲夏草品質(zhì)的好壞，選擇最佳的健康產(chǎn)品。