干冬蟲夏草
首先，不管是冷藏還是冷凍，都需要確定把蟲草密封好了才能放進冰箱，以免進入水汽和細菌，造成蟲草上潮和長霉。
如果購買的是未拆封的蟲草，可以直接放到冰箱冷凍層存放，如果是已開封的蟲草，就需要找一個密封的塑料袋將蟲草封緊放入容器中再放進冰箱。
另外需要注意的是，如果購買的是盒子裝的冬蟲夏草，那保存辦法就非常簡單，只需要要放置在干燥陰涼的地方，然后隨時檢查一下就可以了。但是要是開了包裝后，一次食用不完，可以多加可以用2層厚厚塑料袋，包裹嚴密后放置在陰涼干燥地方的即可。
大家要對自己購買的冬蟲夏草有一些判斷，如果干度比較大，像東強堂冬蟲夏草干度在95%左右的這種就可以一次性拿出一個月的量放在外面，剩下的放冰箱，防止經(jīng)常性的打開蟲草包裝導(dǎo)致蟲草受潮。拿出來的蟲草只需要把它存放在陰涼干燥的地方就行，或者把它與花椒或丹皮一起放在密封的玻璃瓶子中，也能隨吃隨取，而且能預(yù)防冬蟲夏草變質(zhì)。
如果干度比較差，就一定再曬一曬，或者要放在冷藏室里。
可是不管怎么保存，一般情況下，冬蟲夏草的保質(zhì)期也就兩三年，時間過長有效成分會流失，發(fā)生霉變。已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)的蟲草是不能再食用的，所以大家一定要注意保存！
東強堂奉勸大家，盡量購買干度合適的冬蟲夏草。牧民和商家不會把冬蟲夏草曬得過分干燥，不僅容易折斷造成損失，還會降低營養(yǎng)，更會減少重量。冬蟲夏草怎么吃效果好？蟲草烏雞湯的功效與作用是什么？
因此，冬蟲夏草干度在93%~95%是比較理想的。但為了牟利，商家一般會干濕混賣，或者整體干度降低，提高克重。細微差距消費者其實根本辨別不太出來，只要稍微保存不當，就會變質(zhì)。
新鮮冬蟲夏草的保存原則是低溫、干燥、密封，如果買的新鮮冬蟲夏草量不多，最好盡快吃完。一般在3個月之內(nèi)吃完最佳，越久藥效流失越大。
一般新鮮冬蟲夏草都是采取密封真空包裝加順豐全程冷鏈保鮮運輸，在收到蟲草后可分為兩部分，一部分為近期吃的，冰箱的冷藏室(3℃—10℃之間)可放一個星期的量，中間保鮮室則可以存放半個月的量(0℃左右)，剩下的放冷凍室(零下18℃左右，最長可保存6個月)。冷凍的蟲草是吃多少取多少，切記不可反復(fù)解凍冷凍。放如冰箱的蟲草注意要密封，可用密封袋或者玻璃瓶等。
選擇一個可靠的良心商家，是購買冬蟲夏草必選條件之一。東強堂15年源頭收發(fā)，中國3·15誠信品牌，服務(wù)于數(shù)以萬計的消費者，好評如潮，值得信賴，歡迎咨詢購買。
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